Agtech para Lechería Climáticamente Inteligente
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FONTAGRO anuncia el inicio de ejecución de este proyecto, ganador de la convocatoria 2019 “De la Ciencia al Impacto: innovaciones para la agricultura climáticamente inteligente a través de las soluciones de AgTech en América Latina y el Caribe”. La iniciativa será financiada por un total de US$540.900, con aportes de FONTAGRO, el Ministerio de Industrias Primarias de Nueva Zelanda, Global Research Alliance, y de otras organizaciones de Argentina, Costa Rica, República Dominicana, Honduras y Uruguay.
Lactosuero, con alto potencial para producir biopolímeros
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Gracias a su bajo costo y a su gran disponibilidad en la industria láctea, este residuo se perfila como una excelente opción de materia prima para obtener biopolímeros de uso médico. De este subproducto de procesos industriales de la leche se obtiene polihidroxibutirato (PHB), un biopolímero con propiedades físico-químicas que funciona como sustituto de plásticos derivados del petróleo como el polietileno y el polipropileno.
Leche de origen vegetal, ¿La leche del futuro?
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Las alternativas a la leche de origen vegetal se encuentran entre los segmentos de bebida de más rápido crecimiento en todo el mundo.
Las innovadoras bebidas pueden estar elaboradas a partir de nueces, cereales, semillas y antiguas variedades de granos como la quinoa, el alforfón y el mijo.
El crecimiento de este segmento puede deberse a que cada vez son más los consumidores que quieren comer de forma más sana, entonces prestan mucha atención a los alimentos que ingieren.
La tendencia de la leche no láctea como soja, coco, arroz, almendras...
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La leche y los productos lácteos en el mundo occidental siempre ha venido de un animal-vaca, cabra u oveja. Los productos lácteos son conocidos por sus excelentes proteínas y su alto contenido en vitaminas y minerales. Sin embargo, los chinos han consumido leche de soja, una bebida a base de plantas siendo un extracto de las semillas de soja, una proteína completa y es más similar al contenido nutricional de la leche de vaca. En Europa, el Reino Unido y los EE.UU. se introdujeron a finales de 1800. Los japoneses comenzaron a embotellar esta bebida en la década de 1950.
“SINGLE-SERVE STAND POUCH” un envase para la sociedad actual
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El concepto de hogar tradicional con una familia de varios miembros se está viendo reemplazado por hogares unipersonales y por hogares mono parentales.
Gordura do leite pode fazer bem
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Evidências científicas têm demonstrado que o consumo de produtos lácteos ricos em gordura (full fat) não aumenta os riscos de doenças cardiovasculares e de obesidade, pelo contrário, pode até reduzi-los. Até então, devido ao elevado teor de ácidos graxos saturados presentes em sua gordura, os produtos lácteos full fat , como leite integral, queijos e manteiga, estiveram associados à elevação do risco de doenças cardiovasculares.
Asistencia remota Avanzada AcmaVolpak, una herramienta imprescindible
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La Asistencia Remota Avanzada AcmaVolpak (ARA) es una nueva etapa en la evolución de la asistencia remota, un gran paso adelante aprovechando el enorme potencial de internet. Con un clic, un técnico de AcmaVolpak es transportado al instante a las instalaciones del cliente, genera un diagnóstico rápido y da ayuda. Altamente compatible con cualquier política de seguridad de TI en las instalaciones del cliente final de ARA ha sido concebido para ser instalado en redes corporativas con los requisitos mínimos de seguridad y adaptaciones.
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